两节临近 天津畅通渠道保障猪肉市场供应
来源: 天津广播电视台  作者:  编辑:张麒麟  2019-09-12 21:18:42


天津北方网讯:中秋、国庆临近,消费者对猪肉的需求量逐渐增大,价格出现波动,本市多措并举,全力保障供应。

二商迎宾是天津重要的屠宰企业之一,每天从这里分割出去的猪肉,占全市总消费量的1/5。中秋国庆两节临近,市场需求量大,再加上受季节影响,生猪出栏率相对于去年同期有所下降,针对这种情况,作为本市最大的屠宰企业,二商迎宾早就做好了充足的准备。

与上月相比,二商迎宾的生猪屠宰量增加了百分之三十,同时,公司还未雨绸缪,打出了一套保供应的“组合拳”。在这间零下18摄氏度的冷库里,7000到8000吨的储备肉,可根据政府相关部门的统一部署,随时投入市场。

冯立新在滨海新区的一家肉类批发市场做工,晚上十点半准时到屠宰企业取走订货,是他每天的固定动作。从上周开始,小冯的工作量更大了。

批发市场的猪肉主要面向零售市场、学校、企业、工地等,回头客占九成以上,客源稳定,再加上合作多年,逐渐建立起了一套完善的订货采购系统。此外,批发市场一律使用0到4度的冷链物流进行运输,保证肉品新鲜。

从零售市场出去的猪肉,将直接进入老百姓的“菜篮子”和饭桌,为此,天津市区两级加强防疫、检测,保证市民舌尖上的安全。

市区两级市场监管部门,聘请第三方检测机构,对辖区内的菜市场进行不定期抽检,同时,检测机构还会每天到菜市场进行取样、快检,检测结果实时更新,顾客可以通过扫描摊位上的二维码查询结果。(津云新闻编辑张麒麟)

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